沖縄の食文化に触れる

浦添の雑貨店『シュシュ』と、港川のカフェレストラン『ラ・ヴィータ』をハシゴした
【贅沢な休日②】（2010年9月4日投稿）をアップしました！

友人に「新しいサイト見てくれた？」と尋ねたら
「昔の記事アップしてるだけでしょ？」と言われてビックリ！！

この画像（ ↓ ）の下に、まだまだブログ記事続いていますからっ！！

そんな友人が作ってくれるパンケーキは、ヨーグルトも入って本格的！！

この友人が先日

「ナーベラー（ヘチマ）あるけど食べる？」

と言うので

「ナーベラー！良いね！！ウチで一緒に食べよう！！
コンビーフ（コンビーフハッシュ）も島豆腐も卵もあるから」

と返事したら、友人は「はぁ？何作る気？」

「だって、豆腐とコンビーフ混ぜて炒めて、最後に卵絡めたら
だいたいそれっぽくなるでしょ？チャンプルー的な、沖縄料理風に」

「すべてにおいて適当すぎる…」

結果、私に任せたら何食べさせられるかわからないと判断した友人が
自分でナーベラーンブシー（へちまの味噌煮込み）を作ってくれた。

「うまっ！！」

「でしょ。」

●　　　　　●　　　　　●

ノリだけで生きている私と違い、友人はよく勉強してるので
移住歴が私より浅いのに、なんでもよく知っている。

だいたい、県外ではヘチマなんて食べないし、他にも
ゴーヤー、青パパイヤ、島ラッキョウなんてメジャーなものから

モーウイ、ハンダマ、クヮンソウ、オオシマワタリ、シブイ、
チシャナバー、イーチョーバー、シカクマメ、カンダバー、などなど…
（参考：『沖縄伝統的農産物データベース』より）

スーパーで普通に並んでても
意味ワケわかんなくて手が出ないものばかり。

…で、結局買うのはネギやレタスだったりして

私、自宅めしは全然
沖縄漫喫してないね！？∑(ﾟДﾟ)

●　　　　　●　　　　　●

でも、こっちの方は断然楽しんでるよ！

古くから米国文化の盛んな、沖縄のステーキ！！

アパートの大家さんから、お裾分けしていただいた（ありがとうございます！）
基地内のお店で売ってる、柔らかい赤身の極旨牛！！

これまた絶妙レアに、友人が焼き上げてくれました！！

要は、完全肉食！！

にくにくしい程、肉好きなんだもん！