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2015-12-04

水ゼリーを作る

昨晩は慌ただしい投稿で失礼しました。


今日も一日友人と、骨董市やらカフェやらショッピングやら
ドライブしたりお喋りしたり喧嘩したりで、楽しく過ごしてクタクタなので

 

ネタのストックから取り出した、美味しいもの記事をアップします。

 

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さて、用意するのは
ミネラルウオーターとパールアガー(ゼラチンでも可)。

 

01.水ゼリー①

 

ミネラルウオーターとパールアガーの分量は
袋の説明書きを見て、適当に。
(この時は、水500ccに対して20gのアガーを入れています)

 

火にかけて、パールアガーを溶かします。

 

02.水ゼリー②

 

パールアガーが溶けたら、容器に入れて
冷蔵庫で冷やし固めると……
(アガーはダマになりやすいとの事なので
茶こしでこしながら、ガラス容器に流し入れました)

 

03.水ゼリー③

 

プルプル無色透明、無味無臭の水ゼリーの出来上がり!!

 

きなこと黒蜜をかけたら、お客様にも出せる
美味しい和スイーツに!!

 

04.水ゼリー④

 

水ゼリー流行ったの、今年の夏?去年だっけ?

 

もう旬は過ぎたからお蔵入りかと思ったけど
画像残しといてよかった。

 

 

それではみなさん、また明日!

今週末は浦添美術館のピロティーで、骨董市ですよ~!

 

 

 

 

 

 

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